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界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，常见的两相界面有：气-液界面、气-固界面、液-液界面、固-液界面和固-固界面。任何不相溶两相间的张力叫界面张力（Interfacial Tension），有时界面张力也特指液-液界面间的张力。表面张力（Surface Tension）是界面张力的一种特殊…
测量液体张力的方法有很多种，如通过测量界面两相的压力差，再运用杨氏公式计算液体张力的压力测量法，包括毛细管升高法（Capillary-Rise Method）、最大气泡压力法（MaximumBubble Pressure Method）等；运用金属探针与待测界面接触，再通过天平测量作用在探针上的力的力测量…
表/界面张力是液体重要的物理性质参数，是影响各种化学反应和生物反应的关键因素之一，也是化学工程计算中必不可少的基础物性参数。精确可靠的表/界面张力数据只能通过不同的测量方法得到。表/界面张力的测量方法分静态法和动态法。静态法主要包括毛细管升高法（Capillary-Ris…
